“變食真言”在供佛利生儀中是放在甘露咒之前的。但由於兩者之間並無次第相需的問題，而是可以分別實施的兩種咒語佈施的方法，所以因爲甘露咒和前述的“文殊一字咒（護身咒）”有咒音的關聯性，並且可以使讀者明白 Om Shryim爲何與“水輪（臍輪）”有密切關係，因此我們把甘露咒放在變食咒之前先討論。
若欲施水。取水一掬用甘露呪。呪之七遍散於空中。其水一滴即皆變成十斛甘露。一切餓鬼並得飲之。無有之少皆得飽足甘露呪曰。
南無 素嚕皤耶 怛他揭多耶 怛姪他 唵 素嚕 素嚕 皤囉素嚕 皤囉素嚕 莎呵
namo surupaya tathāgataya tadyata oṃ suru suru parasuru parasuru svāhā
(曼荼羅疏云。夫為道者祈運為宗。上若不供諸佛菩薩。 何處展智欲求菩提。下若不濟諸仙餓鬼。何處行悲以度薩埵。有信之流。無遺斯業)
Su是妙，美妙的意思。rupa是色身，所以namo surupaya tathāgataya 就是讚歎和皈依妙色身如來。然後開始念 Om……
Om這個音在佛教的密法有個專有名詞，叫做“出生供養真言”。能量是要流動才會不滅，能量需要共振才會有“乘”。
讀者應該聽過西藏鉢的聲音，om的O猶如鉢口的圓形，m如同鉢皮，o是空，m是界（邊際），邊際與邊際間不斷的產生空音共鳴，這就是om的原理。而相似的原理在中國的五音中就是“宮”音，鉢音和鐘聲，空相似，長短不同，且“皮”質（邊際質）有差異。
Om者“聚能”
om這個音能夠“聚能”，所以唸咒一開始經常都是念om。另外，如果您想要瞭解“namo”在真言咒語中的地位的話，那麼可以參考這篇文章—— 咒語的語法
共振所以單體色身的邊際產生模糊
suru suru 是咒語經常用的方式，比方大悲咒。surupa簡略爲suru, 妙色身rupa去了pa的音，然後parasuru parasuru. para是across的意思，surupa 模糊化，並且相互paramita。這狀態用語言來說明的話，會越說越不中，所以點到爲止。
化體的神通
當你要從一小撮水變成一桶水時，因爲人有兩隻眼睛，所以若是眼睛要看見一小撮水變成一桶水時，眼睛會變成鬥雞眼，所以rupa(物質體）的一部分就會不見，然後paramita（波羅蜜多）發生在suru(pa)上時，會變成parasuru, 然後svaha(如實成就），落實一大桶水發生。
不過，如果您不理解我上面這段話在說什麼的話，那沒問題。因爲那是一般人看不到的世界的狀態，甘露咒的甘露水是佈施給需要甘露的鬼魅的。剛才說的那個“鬥雞眼”是我真實的經驗。我年輕時曾經用念力搬動筆筒，所以我很容易看懂變食咒和甘露水真言的語法爲什麼是這樣。鬥雞眼意味着兩隻眼睛變一只眼，念力堅定不移，那麼眼睛看東西變成鬥雞眼時，物體的位置會移動。我雖然能在這兒寫文章，但是我確定我不是一個合格的傳法師，所以，你若是要嚴肅學法的話，另有高明。我只打算以算命師完成這輩子，所以叫我“老師”的話，我腿不會發軟，但是我真沒那功德當人家的師父。
不要把功德（能量）浪費在神通上
用念力搬動筆筒這是個小神通，事實上沒太多具體意義。因爲若是用筆筒移動的話，不需要費那麼大的腦力勁兒，只需要動手推一下，筆筒就動了呀。簡直是小題大作。你把那些能量（功德）拿來念甘露真言，那我告訴你，衆生喝到甘露開心，你自然就開心 —— “衆生病所以我病”要舉一反三。再坦白一點，因爲也許你還沒太明白我爲什麼在這篇文章一開頭會講到愛漂亮的人也念咒。因爲，你可能還沒看明白我在暗示你“助別人四物湯法喜充滿，自己當然長得漂亮。”
namo surupaya tathāgataya： （增益的語法）皈依讚歎妙色身如來（亦即，因妙色身如來之功德加持）
tadyata：即說咒曰（茲tad 立dya 起ta 如是境）
oṃ suru suru parasuru parasuru svāhā
咒語的歸敬詞特別重要
若想要唸咒變得有力、有效果的話，唸咒的人應該要謙卑一點，別把 namo surupaya tathāgataya這一段給落過去。因爲，咒的真真實力來自於“如來三昧”，所以甘露水真言的真實力來自於“妙色身如來甘露三昧”。兩個n在一起如一，符號是m, 這跟suru(pa) suru(pa) parasuru parasuru是相同原理，所以namo xxxx 在咒語中很重要！
這個唸咒的原則也適用於 準提咒，如果你只念 om cale cule cunde svaha的話，那就少了關鍵重要的增益語法，你爲了趕趟（持誦次數）把nama saptanam samyaksambuddha kotinam 給省略了，那會相當於拿着步槍當砲使 —— TNT當量不在一個級別上。
你不相信嗎？那好我給你這個答案，你應該能明白
場景，某人這樣唸咒：
Namo（皈依）一切看見海陽居士這篇文章的人
tadyata （於是唸咒如下）
oṃ suru suru parasuru parasuru svāhā.
您是正在看我所寫的這篇文章的人，您發現自己有多少功德能夠扛住唸咒的人對你的祈求呢？上師不是那麼容易當的，更何況如來三昧承載三世一切衆生。所以，歸敬詞非常關鍵且重要！咒語事實上就是“唸佛法門”，大部分咒語開頭的佛號是功德的源頭，歸敬詞之後的咒語內容是“事業”，亦即意根和阿賴耶識的層次，Om這個音並不是解脫三界的音，而是“界中聚能”以行事業。落掉歸敬詞（尤其是佛號）那真的是步槍當大砲，事倍功半！
我不知道讀者您明白我的意思了沒：
我的意思相當於說，“你唸咒竟然不念歸敬詞的話，還不如基督徒奉主耶穌基督之名禱告”。因爲你到底是向什麼力量禱告且尋求助力的，你都不清楚。那麼你的空智足夠頂上去嗎？
